二十載工匠精神，造就“島城頭條”
2017-05-23 12:54:48 發(fā)表：
青島的四月是春鲅魚(yú)上市的季節(jié)。
當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z(yǔ)“鲅魚(yú)跳、丈人笑”。春季送幾條鮮活的鲅魚(yú)給岳父岳母，是青島人富含文化意蘊(yùn)的古老傳統(tǒng)，表達(dá)的是晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的感恩和孝順，這一習(xí)俗已經(jīng)成為青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
所以鲅魚(yú)也成為青島最重要的特產(chǎn)之一，在青島的旅游商品中占有重要一席。
但是近幾年隨著青島旅游市場(chǎng)份額的逐年增長(zhǎng)，鲅魚(yú)產(chǎn)品在旅游商品市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，品牌眾多，跟風(fēng)模仿屢見(jiàn)不鮮。
2017年2月份，青島即東大酒店創(chuàng)始人陳總與知行天下首次會(huì)晤，開(kāi)啟了即東鲅魚(yú)品牌重塑之路，經(jīng)過(guò)幾周詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研及數(shù)據(jù)資料分析，顯示即東鲅魚(yú)的口感、賣(mài)相、品質(zhì)在同類(lèi)競(jìng)品中首屈一指，知行天下的策劃團(tuán)隊(duì)把工作的核心放在“即東鲅魚(yú)”獨(dú)具匠心的制作工藝和創(chuàng)始人20年堅(jiān)守的工匠精神上。
上幾張圖片看看吧
鲅魚(yú)上岸
鲅魚(yú)專(zhuān)業(yè)晾曬房
甜曬鲅魚(yú)見(jiàn)功夫
腌制調(diào)味
面對(duì)這樣一款有品質(zhì)、有情懷的產(chǎn)品，知行天下將如何創(chuàng)意？
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