敢牛 品牌全案策劃
公司名稱： 壹加壹牧業(yè)
品牌名稱： 敢牛
產(chǎn)品名稱： 原切牛排
敢牛 品牌全案策劃
2017年，寧夏壹加壹牧業(yè)與知行天下品牌策劃達(dá)成戰(zhàn)略合作，寧夏壹加壹牧業(yè)經(jīng)過十幾年的快速發(fā)展，形成了集青儲(chǔ)種植、肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、市場銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈格局，特別是壹加壹在全國肉牛行業(yè)率先成功解決“乳肉兼用型”的赫斯坦小公牛犢牛的成活難題，這使得壹加壹實(shí)現(xiàn)了生態(tài)可循環(huán)的持續(xù)發(fā)展模式，成長為行業(yè)標(biāo)桿。肉牛存欄量達(dá)4萬多頭，是中西部地區(qū)肉牛規(guī)模養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)。
隨著企業(yè)的發(fā)展，壹加壹牧業(yè)需要升級(jí)自己的產(chǎn)品體系，著手打造終高端牛肉品牌，實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。經(jīng)過幾輪交流溝通最終選擇了知行天下品牌策劃建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，全面展開品牌全案的塑造之路。
消費(fèi)需求與產(chǎn)品屬性之間矛盾決定產(chǎn)品戰(zhàn)略定位
在與寧夏壹加壹牧業(yè)第一次溝通會(huì)上，企業(yè)方提出：做一款兒童早餐牛排，只做電商銷售，一年銷一個(gè)億，毛利不低于30%。接過任務(wù)后，知行天下隨即啟動(dòng)了上海、青島兩地的消費(fèi)習(xí)慣調(diào)研工作，目的是搞清楚這樣一個(gè)細(xì)分品類市場規(guī)模和消費(fèi)需求到底如何？電商銷售又是一個(gè)怎樣的競爭格局？同時(shí)另一路人馬進(jìn)駐壹加壹牧業(yè)養(yǎng)殖基地，開啟了企業(yè)內(nèi)部全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的系統(tǒng)調(diào)研。
經(jīng)過牛排市場整體行情、競爭品牌格局、消費(fèi)者習(xí)慣、企業(yè)內(nèi)部等4個(gè)方面的調(diào)研數(shù)據(jù)資料，逐步梳理分析，給出了清晰的答案和客戶需求坐標(biāo)。
早餐由于時(shí)間關(guān)系，多數(shù)家庭選擇外購，另受傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的影響，中國人的早餐大多還是選擇油條豆?jié){之類的傳統(tǒng)食品，由于市場容量及規(guī)模問題，我們建議做兒童牛排，無需細(xì)分到早餐品類。
同時(shí)，在消費(fèi)洞察過程中，知行天下發(fā)現(xiàn)中國的消費(fèi)者吃牛排不專業(yè)，對(duì)于牛排的部位及幾分熟這樣基礎(chǔ)常識(shí)大多沒有概念，但是非常關(guān)注牛排的口感和嫩度，在市調(diào)中知行天下還了解到多數(shù)中國家長希望給孩子吃100%熟的牛排，因?yàn)橹袊思迮Ｅ磐ǔＪ强謶盅?，潛意識(shí)中一定要把血水煎沒了。同時(shí)由于兒童的咀嚼能力沒有完全成熟，所以在全熟條件下還要保證牛排香嫩口感。這就產(chǎn)生了矛盾，牛排煎到100%熟必然不嫩。如此一來，矛盾出現(xiàn)了，而打造核心產(chǎn)品力的機(jī)會(huì)也就出現(xiàn)了。
極致體驗(yàn)+痛點(diǎn)解決=產(chǎn)品策略
知行天下認(rèn)為，只有從消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)性出發(fā)，在產(chǎn)品的極致體驗(yàn)方面下功夫，通過產(chǎn)品策略的調(diào)整來解決產(chǎn)品屬性和消費(fèi)習(xí)慣的矛盾，才能真正實(shí)現(xiàn)品牌的突破。
為了解決這一矛盾，知行天下在產(chǎn)品研發(fā)過程中拜訪了多位烹飪專家，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)與研討，最終設(shè)計(jì)研發(fā)出了一款十分鐘腌制袋，完美解決這一矛盾，不出血水而且口感香嫩。
“敢?！迸Ｅ女a(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)
“敢?！逼放祈?xiàng)目組主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)
同時(shí)針對(duì)消費(fèi)者不會(huì)煎牛排的消費(fèi)痛點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)又研制了一個(gè)智能煎鍋，只有3個(gè)鍵 ：5分熟 7分熟和兒童的熟度，做為產(chǎn)品后續(xù)促銷的隨贈(zèng)品，給消費(fèi)者一個(gè)最好的產(chǎn)品體驗(yàn)，一鍵煎出五星大廚的牛排。
內(nèi)容創(chuàng)意+形象表現(xiàn)，全面塑造品牌氣質(zhì)
一款好的產(chǎn)品，首先要有一個(gè)好的概念和品牌形象做前端。
為了給壹加壹兒童牛排一個(gè)好的概念，牛排項(xiàng)目組工作期間帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)先后多次往返壹加壹牧場實(shí)地考察，充分感受到壹加壹董事長王振敢想敢拼的創(chuàng)業(yè)精神，最后壹加壹兒童牛排的品牌恰如其分的命名為“敢?！?。
“品牌講故事，產(chǎn)品講策略”是知行天下品牌塑造的指導(dǎo)方向，在“敢?！备拍畹闹敢?，知行天下團(tuán)隊(duì)最終把敢牛的品牌形象塑造為一個(gè)迎風(fēng)而上，西北硬漢的形象，品牌的背后折射的是創(chuàng)業(yè)艱辛和科學(xué)養(yǎng)牛傳奇故事，這些都將成為敢牛品牌推廣的重要元素。
品牌提升，讓品牌形象更有氣質(zhì) 更易于識(shí)別記憶
品牌需要視覺的呈現(xiàn)，一款個(gè)性鮮明的牛排產(chǎn)品，牛肉紋理成為品牌的超級(jí)符號(hào)
產(chǎn)品主要認(rèn)知信息清晰明了，實(shí)現(xiàn)終端銷售場景中的看到-觸到-了解到的購買體驗(yàn)及消費(fèi)心理，敢牛的品牌最終實(shí)現(xiàn)人與商品的溝通無障礙。
敢牛品牌全案策劃工作記錄片
- 敢牛 品牌全案策劃
牛肉好 才敢牛
升級(jí)壹加壹牧業(yè)產(chǎn)品體系，打造終高端牛肉品牌，實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。
- 竹帕 BAMBUPA
原生布感竹紙品類創(chuàng)新，聚焦車載用紙，打造新領(lǐng)域第一品牌
竹帕-原生布感竹紙，品牌名稱直產(chǎn)品賣點(diǎn)，強(qiáng)勢的品牌名稱讓產(chǎn)品自己會(huì)說話
- 眾食康·硒域犟面
吃面就能補(bǔ)硒
以黑色的獨(dú)特包裝，以高硒的獨(dú)特概念，在眾多的掛面同類中，獨(dú)樹一幟。
- 佰宴鮮
海鮮大咖 魚門盛宴
水產(chǎn)行業(yè)最經(jīng)典的爆品戰(zhàn)略案例
- 大連沙坨子島·海參
渤海經(jīng)典·礁藏遼參
雙11海參銷量京東海鮮水產(chǎn)品交易TOP榜單第一名
- 信得·幸福農(nóng)場
可追溯體系的放心農(nóng)場
全國知名農(nóng)牧產(chǎn)品企業(yè)，全程可監(jiān)控，令人放心的幸福農(nóng)場
- 億家知味·水餃
選材講究·堅(jiān)持品質(zhì)
7年品牌服務(wù)戰(zhàn)略合作伙伴
- 愛果者聯(lián)萌·果蔬脆
好吃好玩的水果俠，為你傾心
以鮮明亮麗的形象破局，以有趣的品牌命突破重圍
- 管姐家海參
有親情的好海參突破熟人經(jīng)濟(jì)，重塑品牌親和力
作為高端消費(fèi)品的海參行業(yè)亂象叢生，知行天下重新定義野生海參，區(qū)隔同類競品，底礁野參就是這么野。
- 嶗山三寶
一戶一海米 一戶一蛤蝲
濃濃的當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品，分享好產(chǎn)品，分享快樂。
- 一林一果
棲霞典藏級(jí)蘋果首席代表好果天生地孕，自然百里挑一
為棲霞高端蘋果打造高端品牌氣質(zhì)，核心產(chǎn)地限定，清晰品牌定位，差異化產(chǎn)品策略
- 贊可
一個(gè)經(jīng)典的漢堡品牌感知經(jīng)典的品牌聯(lián)想
漢堡連鎖品牌形象設(shè)計(jì)
- 尋見自然 有機(jī)亞麻籽油
超有機(jī) 智慧油兩千年傳統(tǒng)油料作物，神奇的植物腦黃金
天高云淡的黃土高原，心如清泉的父老鄉(xiāng)親，延續(xù)著兩千年的傳統(tǒng)農(nóng)耕生存之道，耕種著兩千多年的原始油料作物
- 手造活釀
鮮活米酒更養(yǎng)人行業(yè)第一是策劃出來的，不是賣出來的
產(chǎn)品策略深入研究生產(chǎn)工藝，創(chuàng)造全國首例活釀米酒
- 海洋生活家
海洋健康生活新方式純凈的海洋，健康的家
全球最大的海洋生活家品牌，明月海藻集團(tuán)VI+SI雙系統(tǒng)，目前集團(tuán)海藻酸鹽產(chǎn)能全球第一
- 本味豆乳
每日豆養(yǎng) 添活力清晰定位，聚焦局域市場，品牌氣質(zhì)決勝終端
在西南城市的昆明，人們的早餐習(xí)慣于從一杯豆乳開始，一天之計(jì)在于晨，早餐要吃好！
- COTNMAXX
頗具影響力的國際品牌COTNMAXX 品牌入駐迪拜購物中心
由知行天下持續(xù)服務(wù)的服裝品牌，經(jīng)過5年的市場布局和品牌的不斷提煉，依然成長為內(nèi)衣行列中頗具影響力的國際大牌，品牌專柜于2016年入駐全球最頂級(jí)的迪拜購物中心
- 澳漫牛邦 Aussiebon
澳式品質(zhì)將濃濃澳式基因融入品牌當(dāng)中
通過品牌調(diào)研、分析以及品牌定位，知行天下將根據(jù)澳漫牛邦的獨(dú)特品牌特質(zhì)，圍繞澳洲這一品牌基因來塑造品牌形象，營造呈現(xiàn)出濃郁的澳式品牌氣質(zhì)和生活哲學(xué)。
COPYRIGHT ?2014知行天下品牌策劃設(shè)計(jì)（北京 · 青島） | 400 - 655 - 3750
技術(shù)支持-版權(quán)歸青島知行天下品牌策劃有限公司所有
KDC Brand Design（Beijing · Qingdao） | qdzxtx@126.com
公安備案號(hào)：37020302371127
